Требования: Пекарь должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных изделий, способы раскладки изделий на под печи, листы; параметры температуры и влажности расстойки и выпечки, методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных изделий, устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Обязанности: Ведение технологического процесса выпечки на ротационной и подовой печах до 1 т хлеба и булочных изделий в смену. Контроль параметров расстойки тестовых заготовок, определение готовности тестовых заготовок к выпечке, отделка тестовых заготовок. Посадка тестовых заготовок на под печи. Контроль температуры и влажности выпечки. Отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.
Условия: Оформление по ТК РФ; Полный соцпакет; предоставление льготных путевок детям в летние лагеря; предоставление льгот согласно коллективного договора организация профсоюзным; комитетом совместно с администрацией общественно-культурных мероприятий; оплата больничного листа; отпуск согласно ТК РФ; направление за счет организации на учебу в наши учебные заведения; карьерный рост; дружный коллектив!
А так же рассматриваются соискатели с опытом работы:
— кассир, водитель на хлебный фургон, кондитер, повар, помощник кондитера, помощник повара, фармацевт
